外匯五零高手

農委會台灣百大米食料理餐廳第1名店私房料理，嚴選濁水溪優質台灣糯米，採低油少鹽健康概念古法蒸炊，香Q彈牙清爽不油膩的傳統風味米糕鋪滿大量頂級珍珠干貝及東港櫻花蝦，這頂級美味可是您宴客料理上必備的一道佳餚哦!

三十年老字號石碇『一粒粽』是北部知名粽子老店，創立於1978年，一個連店名都沒有的

小攤位就佇立在不起眼的騎樓下賣著台灣最傳統的小吃，擁有三十餘年好手藝的創始者林

陳蝦玉女士人稱『蝦仔嬤』，出生於淳樸石碇小鎮，年輕時嫁到深坑便開始了小吃攤的生

意，最近幾年才回石碇與人稱『肉粽伯』的兄長陳金城一起開店，且找來多位有豐富經驗

的鄰居及老友加入，『一粒粽』團隊正式成軍，並掛起招牌取名『一粒粽』，當初命名的

用意是因粽子的好滋味能讓客人吃一粒就上癮。在這群平均年齡60餘歲的阿公阿嬤級團隊

通力合作下，認真用心製做出每一粒粽子，獨特傳統的好味道讓人讚不絕口，也因此讓這

濃濃粽香味飄散在石碇老街上。

這家店就位於新北市石碇老街上，每逢例假日，大批慕名前來的饕客經常將店面擠的水

洩不通，長長排隊人龍也形成當地一種特殊景象，由於粽子的美味具有讓人『一吃就上癮

』的魅力，忠實饕客遍佈全台，就連村長伯也為之瘋狂，網路上眾多部落客更是強力推薦

，也是全台唯一榮獲農委會台灣十大特色招牌飯米食大賞的粽子店家，更是遊客造訪石碇

老街絕不會錯過的在地美食。



店內幾十位夥伴已是年過半百的阿嬤級人物，在『蝦仔嬤』的帶領下陪著老店一路走來，

始終堅持以照顧囝仔的心，認真在做每一粒粽子，她們把每一粒粽子當成自己每一個孩子

一樣用心對待，每一道製作過程都小心翼翼戰戰兢兢嚴格控管品質，也因此，這群全台最

老阿嬤級團隊做出了顧客認為100分超美味的粽子。

老店不但堅持每一粒粽子都要做到100分，在安全衛生的品質控管更是嚴格，除了歷年都通

過新北市衛生局抽驗合格外，也定期每年提撥高額預算自行抽樣送SGS檢驗合格、更為所有

粽子投保1千萬產品責任險，堅持以高規格品質要求自己只為一個心願~『做到台灣之最』

。

現在這群阿嬤級團隊做到了，2011年底參與行政院農委會舉辦的第一屆台灣百大米餐廳大

賽，在全台超過1000多家優質米餐廳的激烈競爭下，靠著米食料理的美味及老店的超高人

氣，成功奪下冠軍登上台灣之最，也成為全台唯一米食料理第1名的冠軍名店。